Мартин Христов завършва през 1985 г. средно образование в 9^-о ЕСПУ, паралелка с испански език, по-късно следва унгарска филология в СУ „Св. Климент Охридски“ и в Дебреценския университет „Лайош Кошут“, където се дипломира през 1992 г. Публикува в българската периодика преводи от унгарски писатели. През 1995 г. основава преводаческа агенция „Алма Консулт“, а от 2002-ра ръководи издателство „Ерго“. Превел е множество книги от унгарски автори. Носител е на почетна грамота от Съюза на преводачите в България (2006), двукратно на награда за цялостна преводаческа дейност от унгарската фондация „Милан Фющ“ (2009, 2011), както и на унгарската държавна награда „Златен кръст за заслуги“, като признание за превода и публикуването на български език на значителни произведения от унгарската литература и популяризирането на унгарската култура в България.
Мартин Христов и ръководеното от него издателство „Ерго“, наред с превода на стойностна европейска литература и хуманитаристика, както и с публикуването на съвременни български писатели и поети, налагат на българския книжен пазар тенденциите на най-доброто от новата унгарска литература, в качествен превод, на достъпна цена и с прекрасно оформление.